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中国大陆鲜枣种类介绍

Photo by Soyoung Han / Unsplash转载自人民日报网站。 受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 曹健康 说到时下最应该吃的水果，鲜枣肯定榜上有名。细心的消费者会发现，市场上鲜枣的种类很多，它们之间有什么差别呢？ 从营养角度来说，鲜枣家族的各个成员差别不大，均具有以下优势。第一，维生素C含量高。鲜枣有“天然维生素C丸” ...

转载:味精毁了中国的美食吗？

转载:逼乎 味精毁了中国的美食吗？ 答案当然是否定，咱们先来说说味精的前世今生 1866年，德国化学家里豪森从小麦蛋白质的分解物中提取一种具有纤维的物质，并把这种物质命名为“谷酸钠”。 1908年，日本东京大学教授池田菊苗在海带里提取了谷氨酸，并研制出能提高菜肴鲜度的调味品，将其命名为“味之素”。 1923年，上海天厨味精厂建立没事我国第一家生产味精的国产。味精一开始并不如现在这么廉价，我国最早产生味精的时候，采用的是水解法，用小麦为原料， ...